- Genossenschaft feld:schafft bringt Wanderausstellung der Tafel Österreich nach Tirol
- Interaktive Ausstellung zum Thema Lebensmittelverschwendung ab 11. Juni 2025 im Landhaus 2
- Bis Ende des Jahres fünf weitere Stationen in den Bezirken Schwaz, Lienz, Kustein, Imst und Reutte
Jedes dritte Lebensmittel weltweit wird vernichtet. Viele Produkte schaffen es gar nicht erst vom Feld in den Supermarkt, weil sie den Ansprüchen nicht genügen – zu krumm, zu klein, zu groß. Ein weiterer großer Teil landet zwar bei uns im Kühlschrank, letztlich aber doch in der Mülltonne. Vermeidbare Lebensmittelabfälle entstehen entlang der gesamten Wertschöpfungskette vom Acker bis zum Teller – bei der Produktion, im Handel, in der Außer-Haus-Verpflegung und zu einem großen Teil auch in Privathaushalten. Dieser verschwenderische Umgang mit Lebensmitteln hat Konsequenzen für die Umwelt, das Klima und die Ernährungssicherheit. Eine Ausstellung der Tafel Österreich widmet sich unter dem Namen „GewissensBISS | geerntet. gekauft. gekübelt“ diesem Thema. Die Tiroler Genossenschaft feld:schafft holt die Ausstellung nun mit Unterstützung zahlreicher Partner nach Tirol. Das Land Tirol fördert die insgesamt sechs Stationen der Wanderausstellung mit rund 17.500 Euro. Erstmals in Tirol zu sehen ist die Ausstellung im Atrium des Innsbrucker Landhaus 2 von 11. Juni bis 17. Juli 2025.
„Lebensmittelverschwendung stellt uns nicht nur vor ein moralisches, sondern auch ökologisches Problem, denn es werden kostbare Ressourcen wie Fläche, Wasser und Energie verbraucht und unnötige CO2-Emissionen produziert. Jede und jeder kann einen Beitrag leisten, um weniger Lebensmittel zu verschwenden. Der bewusste und überlegte Einkauf ist ein erster Schritt. Geplante Essenzubereitung und das Wissen, dass viele Lebensmittel auch noch nach Verstreichen des Mindesthaltbarkeitsdatums bedenkenlos genießbar sind, sind ebenso wesentlich. Die Ausstellung GewissensBISS zeigt interaktiv auf, wie Lebensmittel produziert werden, wie viel Ressourceneinsatz dafür notwendig ist und was wir tun können, um bewusster mit unserer Nahrung umzugehen“, freut sich Umweltlandesrat René Zumtobel über das große Engagement in Tirol.
Nach dem Halt in Innsbruck tourt die Wanderausstellung noch bis Ende des Jahres durch Tirol. Die Genossenschaft feld:schafft lädt insbesondere Schulklassen dazu ein, eine Führung zu buchen. Die Ausstellung ist jedoch auch für Erwachsene interessant und bietet aufschlussreiche Einblicke in die Welt der Lebensmittelproduktion. „Wesentliches Ziel der Ausstellung ist es, interaktiv und spielerisch wertvolles Wissen zu vermitteln. Kinder werden hier zu Detektiven, erkunden den ,Tatort Bio-Tonne‘, beschäftigen sich mit ihrem Geschmacks- und Geruchssinn und damit, wie viel Fläche und Wasser für die Produktion von ein paar Kilogramm Gemüse oder Fleisch notwendig sind“, erklärt Ina Heitmann von der feld:schafft. Die Ausstellung kann auch ohne Führung besucht werden und ist frei zugänglich. Ein Audioguide steht per App zur Verfügung.
Weitere Informationen und die Möglichkeit, Führungen zu buchen
Die Genossenschaft feld:schafft beschäftigt sich auf vielen Ebenen mit den Themen Ernährung und Lebensmittel. Unter anderem auf ihrem „Weltacker“ in Innsbruck, wo sie umfassende Bildungsarbeit zum Thema leistet. Am Weltacker im Stadtteil Reichenau erhalten Interessierte und insbesondere Schulklassen aus der Umgebung umfassende Informationen zum globalen Lebensmittelanbau. Schulen können den Besuch der Ausstellung GewissensBISS auch mit einem Workshop am Weltacker verbinden.
Ausstellungstermine „GewissensBISS“
Innsbruck
Landhaus 2, Atrium
Heiliggeiststraße 7
11. Juni bis 17. Juli 2025
Mo–Fr von 8 bis 18 Uhr
Pressetermin am Montag, den 16. Juni 2025 um 11 Uhr mit LR René Zumtobel
MedienvertreterInnen sind herzlich eingeladen!
Schwaz
Rathaus Schwaz
Franz-Josef-Straße 2
22. Juli bis 4. September 2025
Mo–Fr von 8 bis 12 Uhr sowie Mo, Di und Mi von 13 bis 17 Uhr
Lienz
Aula HAK Lienz
Weidengasse 1
9. September bis 3. Oktober 2025
Mo–Fr von 8 bis 17.30 Uhr
Kufstein
Aula Fachhochschule Kufstein Tirol
Andreas Hofer Straße 7
4. Oktober bis 14. Oktober 2025 sowie
20. Oktober bis 3. November 2025
Mo–Fr von 8 bis 17.30 Uhr
Imst
AK Imst
Rathausstraße 1
4. November bis 4. Dezember 2025
Mo–Fr von 8 bis 16 Uhr
Reutte
nähere Infos folgen auf der Website der feld:schafft